Kategorie: Speisekammer > Brot, Cerealien & Backwaren > Getreide > Hartweizen > Bulgur

Dieser Bulgur aus Hartweizen, der eine beliebte Alternative zu Reis und Nudeln ist, wird traditionell in einem schonenden und langwierigen Verfahren hergestellt. Erst wenn die ganzen Getreidekörner mehrere Stunden eingeweicht,[...]

Dieser Bulgur – ein vorgegarter, zu Schrot zerkleinerter Hartweizengrieß – ist in etwa zehn Minuten gar und perfekt für die schnelle Küche. So passt er traditionell in orientalische Gerichte und ist eine aromatische Beilage, die auch in Suppen, Salaten[...]