Entrecote mit Kräuterbutter.

Rinderoberschalenrouladen. Besonders zart und mager aus der Keule.

Tafelspitz vom Rind. Das spitz zulaufende Stück aus der Keule. Ideal als Braten oder zum Einlegen als Sauerbraten.

Rindergulasch. Zart und frei von Sehnen.

Hohe Rippe ohne Knochen. Ideales Fleisch für Suppe oder einen deftigen Eintopf.

Suppenfleisch. Ein herrliches Stück aus der Querrippe. Ideal für kräftige Suppen und Boullions.

Rinderhüfte. Als Braten das beste Stück, wird auch gern als Steak zum Kurzbraten verwendet.

Rinderbraten aus der Keule.