Casa Castillo »Las Gravas« 2021 0.75L 15% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien

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Casa Castillo »Las Gravas« 2021 0.75L 15% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien
Casa Castillo ist eines der engagierten Häuser der Jumilla, die es geschafft haben, die fast in Vergessenheit versunkene Region zum Glänzen zu bringen. Und wenn es einen Wein gibt, der zu diesem Aufstieg einen entscheidenden Anteil beigetragen hat, dann ist es der Las Gravas. Weinfreunde, die ihn schon länger kennen, werden sich bestimmt noch an das ungläubige Staunen erinnern, dass dieser Wein mit seinen ersten Jahrgängen auslöste! In der Weinbranche ein Vorbild für ganz Spanien, das gezeigt hat, wie man mit überwiegend autochthonen Rebsorten, regionalem Charakter und modernem Wein-Know-how weit in die internationale Spitze vorstoßen kann – dazu passt natürlich auch die faszinierende Gleichmäßigkeit in puncto Qualität. 16 Monate Reife in 5000-Liter Holzfudern verleihen dem Wein den letzten Schliff. Im Glas zeigt er sich in einem dunklen Kirschrot mit brillanten violetten Reflexen. Im markanten Bouquet finden sich Blaubeeren, Kirschen und Pflaumen, Süßholz, Wacholder und schwarzer Pfeffer, Rosmarin und Thymian, dazu sortentypisch pflanzliche Aspekte, die an Baumrinde und ein mediterranes Gras (Espartogras) erinnern, untermalt von einer feinen mineralischen Note. Am Gaumen sehr vollmundig mit herrlich harmonischen Tanninen, fleischig, lebendig, vielförmig, animierend, tolles Gaumengefühl, dazu ein langer Nachhall. Ein erstklassiger Wein! [...]

Anbieter-Kategorie: Rotwein

ID: 24019541887

Casa Castillo Las Gravas 2021
Lagerung bis zu 30 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Casa Castillo ist ein 1991 gegründetes Familienweingut in der Weinregion Jumilla im Gebiet Sierra del Molar. Das Unternehmen, das eine Fläche von etwa 402 Hektar umfasst, von denen 150 Hektar Weinberge sind, wird heute in dritter Generation von José Mª Vicente Sánchez-Cerezo geführt. Der Las Gravas von Casa Castillo ist eine Mischung aus Monastrell und kleinen Garnacha-Anteilen. Die Trauben stammen von einem Weinberg auf dem Hügel, der das Anwesen überblickt. Hier gedeihen die Ende der 80er Jahre gepflanzten Reben auf steinigem Boden und in einem mediterran-kontinentalen Klima. Die Weinbereitung erfolgt auf traditionelle Weise und getrennt für die beiden Sorten. Die fertigen Weine ruhen vor der Abfüllung 20 Monate lang in Fässern unterschiedlicher Größe. Im Glas zeigt der Wein eine intensive Farbe mit kirschroten Tönen und ein breites und komplexes aromatisches Profil, das sich durch elegante fruchtige und würzige Noten, mineralische Anklänge und Tabakblätter auszeichnet. Am Gaumen ist er fleischig, frisch und flüssig. Er hat einen mediterranen Charakter, eine gute Struktur und feine und samtige Tannine. Der Abgang ist lang und erinnert an zarte Balsamico-Noten. Er ist der ideale Wein zu Lamm-Tajine oder gegrilltem Schweinekotelett. [...]

Anbieter-Kategorie: Rotweine > Spanien > Anderer Rotwein > Murcia > Casa Castillo

ID: 24542803264