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Marihuana Drinnen
Marihuana Drinnen
Das umfangreichste Handbuch für den Anbau im Haus, das es je gab - mit über 200 Fotos, Zeichnungen und Diagrammen! Hunderte von Leuten wurden befragt, um sämtliche Aspekte dieses Themas zu erkunden. Das Resultat ist ein umfassend recherchiertes Nachschlagewerk[...]
EAN 9783907080924
Hersteller: Nachtschatten Verlag
Bester Preis:
39,00€
von: Thalia-Fremdsprachen
Alle Preise
Früchte, Beeren, Nüsse
Früchte, Beeren, Nüsse
Zeienapfel oder Süßer Pfaffenapfel? Guggerkirsche oder Abrahämler? Schöne von Löwen oder Viktoria-Pflaume? Beim Einkaufen finden die meisten von uns nur etwa fünf Apfel- und zwei Birnensorten im Gestell. Dem steht die enorme[...]
EAN 9783258071947
Hersteller: Haupt Verlag
Bester Preis:
49,00€
von: Thalia-Fremdsprachen
Alle Preise
DIN 1986-30 Entwässerungsanlagen für Gebäude und Grundstücke
DIN 1986-30 Entwässerungsanlagen für Gebäude und Grundstücke
In der DIN 1986-30:2012-02 geht es um umweltgerechte Maßnahmen zur Instandhaltung von in Betrieb befindlichen Entwässerungsanlagen von Gebäuden und Grundstücken. Die überarbeitete Norm enthält[...]
EAN 9783410227502
Hersteller: DIN Media
Bester Preis:
68,00€
von: Thalia Deutsch
Alle Preise
Piano Piano 1 mittelschwer + 3 CDs
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Piano Piano mittelschwer enthält dieselben Melodien wie Piano Piano leicht und ist deshalb auch ideal für alle, denen die „leicht arrangierte“ Ausgabe zu einfach ist. Diese wunderbare Sammlung der 100 schönsten und beliebtesten[...]
EAN 9783930159888
Hersteller: Hage Musikverlag
Bester Preis:
28,90€
von: Thalia-Fremdsprachen
Alle Preise

Dämpfen und Sous-vide: Sieden, Pochieren, Blanchieren, Gefrieren (Teubner Solitäre)

Hersteller: Katrin Wittmann / EAN-Nummer: 9783833845727

TOP PREIS!
Dämpfen und Sous-vide

Anbieter: Thalia-Fremdsprachen

Dämpfen und Sous-vide
Dämpfen und Sous-vide - Sieden, Pochieren, Blanchieren, Gefrieren Wir verraten ein Geheimnis: Auch Profis kochen nur mit Wasser! Sous-vide, Dampfgaren, Pochieren – aus dem Wasser kommt der höchste Genuss. Voraussetzung ist nur eines: Hintergrundwissen! Denn mit Wasser lässt sich phänomenal kochen – in allen Temperaturstufen. Zu jeder Temperatur gibt’s die passende Garmethode, in diesem Buch physikalisch genau erklärt: Warum wird Rinderfilet mit Sous-vide unvergleichlich zart? Bei welcher Temperatur wird die Sabayon besonders luftig? Und warum bleibt Brokkoli nur in ungesalzenem Wasser knackig grün? Dieses neue TEUBNER Buch führt mit detaillierten Stepanleitungen durch die Arbeitsschritte und gibt mit atemberaubenden Bildern einen faszinierenden Einblick in jeden Kochvorgang. Mit diesen Grundlagen geht es zur Kür: Grandiose Spitzenkochrezepte von einfach bis anspruchsvoll, bei denen garantiert jedem das Wasser im Mund zusammenläuft. Kochen mit Wasser: alle Küchentechniken in einem Buch. Ganz nah dran: Kochtechniken Step by Step erklärt, kommentiert von Physiker Thomas A. Vilgis Spannende Rezepte von 11 Spitzenköchen: von bodenständiger bis Molekularküche Atemberaubende Fotografie Dampf: Dampfgaren, Aromagaren Kochendes Wasser: Blanchieren, Kochen Heißes Wasser: Pochieren, Sous-vide, Wasserbad Kaltes Wasser: Abschrecken, Einweichen, Lösen Eis: Eiswürfel, Granités & Sorbets, Kühlen Inklusive Garzeitentabellen für Dampfgaren und Sous-vide! Rezeptbeispiele: Wan-Tan, über Schwarztee gedämpft Fasan, über Kiefernduft gedämpft Kalbfleischsaté, in Wasser frittiert, mit Thaicurrysauce Eggs Benedict ‚Deluxe‘ mit Trüffelbearnaise Spanferkelbauch ‚Sous-vide‘ mit Rosen, Bier und Pastinaken Lammtafelspitz in Lindenblüten-Fenchel-Sud Stockfischmousse mit Pesto und mediterranem Gemüsesalat Steinbutt mit Koriander-Ingwer-Sabayon [...]

Anbieter-Kategorie: Buch

Preis: 29,90 Euro (+ Versandkosten 0,00 Euro)

ID: 15872608135
TOP PREIS!
Dämpfen und Sous-vide

Anbieter: Thalia Deutsch

Dämpfen und Sous-vide
Dämpfen und Sous-vide - Sieden, Pochieren, Blanchieren, Gefrieren Wir verraten ein Geheimnis: Auch Profis kochen nur mit Wasser! Sous-vide, Dampfgaren, Pochieren – aus dem Wasser kommt der höchste Genuss. Voraussetzung ist nur eines: Hintergrundwissen! Denn mit Wasser lässt sich phänomenal kochen – in allen Temperaturstufen. Zu jeder Temperatur gibt’s die passende Garmethode, in diesem Buch physikalisch genau erklärt: Warum wird Rinderfilet mit Sous-vide unvergleichlich zart? Bei welcher Temperatur wird die Sabayon besonders luftig? Und warum bleibt Brokkoli nur in ungesalzenem Wasser knackig grün? Dieses neue TEUBNER Buch führt mit detaillierten Stepanleitungen durch die Arbeitsschritte und gibt mit atemberaubenden Bildern einen faszinierenden Einblick in jeden Kochvorgang. Mit diesen Grundlagen geht es zur Kür: Grandiose Spitzenkochrezepte von einfach bis anspruchsvoll, bei denen garantiert jedem das Wasser im Mund zusammenläuft. Kochen mit Wasser: alle Küchentechniken in einem Buch. Ganz nah dran: Kochtechniken Step by Step erklärt, kommentiert von Physiker Thomas A. Vilgis Spannende Rezepte von 11 Spitzenköchen: von bodenständiger bis Molekularküche Atemberaubende Fotografie Dampf: Dampfgaren, Aromagaren Kochendes Wasser: Blanchieren, Kochen Heißes Wasser: Pochieren, Sous-vide, Wasserbad Kaltes Wasser: Abschrecken, Einweichen, Lösen Eis: Eiswürfel, Granités & Sorbets, Kühlen Inklusive Garzeitentabellen für Dampfgaren und Sous-vide! Rezeptbeispiele: Wan-Tan, über Schwarztee gedämpft Fasan, über Kiefernduft gedämpft Kalbfleischsaté, in Wasser frittiert, mit Thaicurrysauce Eggs Benedict ‚Deluxe‘ mit Trüffelbearnaise Spanferkelbauch ‚Sous-vide‘ mit Rosen, Bier und Pastinaken Lammtafelspitz in Lindenblüten-Fenchel-Sud Stockfischmousse mit Pesto und mediterranem Gemüsesalat Steinbutt mit Koriander-Ingwer-Sabayon [...]

Anbieter-Kategorie: Buch

Preis: 29,90 Euro (+ Versandkosten 0,00 Euro)

ID: 16561290937
Dämpfen und Sous-vide

Anbieter: Shopapotheke

Dämpfen und Sous-vide
Dämpfen, Sous-vide, Kochen, Pochieren: feinste Küche, auf TEUBNER Niveau wissenschaftlich erklärt.

Anbieter-Kategorie: Bücher

Preis: 29,90 Euro (+ Versandkosten 3,95 Euro)

ID: 23329348718
Schlagworte der gewählten Anbieter-Kategorien:
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