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Binding : Taschenbuch, Label : GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH, Publisher : GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 64, publicationDate : 2014-08-09, authors : Katharina[...]
EAN 9783833838026
Hersteller: Katharina Schlegl-Kofler
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von: Medimops (gebrauchtes)
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Low Carb - Das 8-Wochen-Programm
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Sag zum Abschied leise Servus... Pasta, Croissants, Baguette: Alleine der Gedanke daran zaubert uns ein Lächeln ins Gesicht - und mit der Zeit ungewollte Kilos auf die Waage. Die Gleichung ist einfach: viele Kohlenhydrate = viele[...]
EAN 9783830467076
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von: Thalia-Fremdsprachen
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Binding : Gebundene Ausgabe, Edition : EA, , Label : Luchterhand Literaturverlag, Publisher : Luchterhand Literaturverlag, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 592, publicationDate : 2009-09-14, authors : Hanns-Josef Ortheil,[...]
EAN 9783630872964
Hersteller: Hanns-Josef Ortheil
Bester Preis:
4,79€ (+1.99)
von: Medimops (gebrauchtes)
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Das Silmarillion
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Mittelerde lag im Dämmerlicht unter den Sternen ... eine Zeit, in der die Elben große Dinge schufen. Aber am schönsten von allen sind die Silmaril, die Edelsteine, in die das Licht der Bäume eingeschlossen ist. Das Licht, das noch älter ist als Sonne[...]
EAN 9783608938296
Hersteller: Klett Cotta
Bester Preis:
27,00€
von: Thalia-Fremdsprachen
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1Q84: Roman
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Binding : Gebundene Ausgabe, Edition : 6, Label : Dumont Buchverlag, Publisher : Dumont Buchverlag, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 1021, publicationDate : 2010-12-09, authors : Haruki Murakami, translators : Ursula Gräfe, languages : german,[...]
EAN 9783832195878
Hersteller: Haruki Murakami
Bester Preis:
6,49€ (+1.99)
von: Medimops (gebrauchtes)
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Das Lexikon der Aromen und Geschmackskombinationen

Hersteller: K. Page A. Dornenburg / EAN-Nummer: 9783038006176

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Das Lexikon der Aromen- und Geschmackskombinationen

Anbieter: Thalia-Fremdsprachen

Das Lexikon der Aromen- und Geschmackskombinationen
Dieses Buch ist ein umfassendes Nachschlagewerk und eine unerschöpfliche Quelle der Inspiration für Köche, Küchenchefs und alle Kochinteressierten, die das kreative Spiel mit Aromen und Geschmackskombinationen suchen. Alphabetisch geordnet von A wie Achiotesamen bis Z wie Zucchiniblüten sind Hunderte von Zutaten mit den jeweils passenden geschmacklichen Affinitäten und Kombinationen aufgelistet, neben klassischen Paarungen sind auch viele überraschende und neue Spielarten zu entdecken. Das Buch zeigt: - welche Kombinationen harmonieren - wie sich interessante Geschmackseffekte erzielen lassen - wie Aromen sich verstärken und hervorheben lassen - welche Rolle die vier Grundgeschmacksempfindungen – salzig, sauer, bitter, süß – spielen und wie man sie miteinander in Einklang bringt. Mit vielen Tipps und Hinweisen aus der Küchenpraxis der Profis. Ein Nachschlagewerk, das in keiner Kochbuchsammlung fehlen darf. [...]

Anbieter-Kategorie: Buch

Preis: 43,00 Euro (+ Versandkosten 0,00 Euro)

ID: 15872819974
TOP PREIS!
Das Lexikon der Aromen- und Geschmackskombinationen

Anbieter: Shopapotheke

Das Lexikon der Aromen- und Geschmackskombinationen
Zusammenfassung: Dieses Buch ist ein umfassendes Nachschlagewerk und eine unerschöpfliche Quelle der Inspiration für Köche, Küchenchefs und alle Kochinteressierten, die das kreative Spiel mit Aromen und Geschmackskombinationen suchen. Alphabetisch geordnet von A wie Achiotesamen bis Z wie Zucchiniblüten sind Hunderte von Zutaten mit den jeweils passenden geschmacklichen Affinitäten und Kombinationen aufgelistet, neben klassischen Paarungen sind auch viele überraschende und neue Spielarten zu entdecken. Das Buch zeigt: - welche Kombinationen harmonieren - wie sich interessante Geschmackseffekte erzielen lassen - wie Aromen sich verstärken und hervorheben lassen - welche Rolle die vier Grundgeschmacksempfindungen - salzig, sauer, bitter, süß - spielen und wie man sie miteinander in Einklang bringt. Mit vielen Tipps und Hinweisen aus der Küchenpraxis der Profis. Ein Nachschlagewerk, das in keiner Kochbuchsammlung fehlen darf.Bio: Karen Page und Andrew Dornenburg ausgezeichnet mit dem Preis der IACP (International Association of Culinary Professionals) und gepriesen als 'internationale kulinarische Koryphäen' (Magazin Relais & Châteaux), haben einige bahnbrechende Bücher zu den neusten Entwicklungen in der internationalen Küche und Kochkunst verfasst, die namhafte Buchpreise gewannen. Seit 2007 schreiben sie eine wöchentliche Kolumne über Weine in der Washington Post. Sie leben in New York.Produkttyp: HardcoverTitel: Das Lexikon der Aromen- und GeschmackskombinationenAutor/in: Page, Karen|Dornenburg, AndrewVerlag: AT VerlagISBN: 3038006173Seiten: 279Sprache: DeutschErscheinungstermin: 31.10.2012Kategorie: HC/Essen und Trinken/Allgemeines/LexikaMaße: 271x203x30Gewicht: 1098 [...]

Anbieter-Kategorie: Bücher

Preis: 43,00 Euro (+ Versandkosten 0,00 Euro)

ID: 23687991701
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