Der Kaffeeatlas von James Hoffmann
Hersteller: Gräfe und Unzer Verlag / Hallwag / EAN-Nummer: 9783965842977
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Der Kaffeeatlas
Kaffee war noch nie so vielfältig und faszinierend wie heute. Und niemals besser, wenn Sie wissen, worauf es ankommt. Kaffeeliebhaber*innen mit Sinn für Qualität und Herkunft der Bohnen steht eine unendliche Bandbreite an Sorten und Geschmacksnuancen offen. Alles, was Sie auf der Suche nach den besten Aromen der Kaffeewelt beachten sollten, erklärt Ihnen der weltbekannte Kaffee-Experte, Rösterei-Leiter und Weltmeister-Barista James Hoffmann in der zweiten Auflage seines Bestsellers »Der Kaffeeatlas«. Hoffmann erläutert alle Facetten des braunen Golds, von der Anbauregion und der Kaffeesorte über die Art der Ernte und die Röstung bis hin zum Brühwasser. Er porträtiert 35 Herkunftsländer und die Auswirkungen des Terroirs auf die Geschmacksnuancen. Dazu bietet er faszinierende Einblicke in die Kaffeeindustrie und professionelle Tipps für die Zubereitung von ausgezeichneten Kaffee-Spezialitäten zu Hause . Ein Muss für alle, die Kaffee verstehen und in Spitzenqualität genießen wollen. 2. Auflage des renommierten Bestsellers, komplett überarbeitete Neuausgabe mit neuen Herkunftsländern. [...]
Preis: 34,99 Euro (+ Versandkosten 0,00 Euro)
ID: 21197976096
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Hoffmann, James: Der Kaffeeatlas
Der Kaffeeatlas
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ID: 23763362689
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Der Kaffeeatlas
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Der Kaffeeatlas
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Der Kaffeeatlas 1 St
Der Kaffeeatlas 1 St - rezeptfrei - von ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe - Buch - 1 St
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ID: 22876478141
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Der Kaffeeatlas von James Hoffmann
Wo liegen die Ursprünge des Kaffees und was genau unterscheidet guten von schlechtem Kaffee? Wie muss der Kaffee geröstet, gemahlen und aufgebrüht werden, damit seine besten Eigenschaften zur Geltung kommen? Diese und viele weitere Fragen beantwortet James Hofmann im Kaffeeatlas! * Infos zu über 30 Ursprungsländern in Afrika, Asien und Südamerika * Beschreibungen zu Kaffeesorten, der Kaffeeernte und -aufbereitung * Tipps zur Lagerung von Kaffee und Brüh-Basics * Hardcover
Preis: 34,00 Euro (+ Versandkosten 4,90 Euro)
ID: 22804438051
Anbieter: Shopapotheke
Der Kaffeeatlas
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