El Veneno 2021 0.75L 14% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien

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Pepe Mendoza El Veneno 2020
Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren Sie ihn bis zu einer Stunde vor dem Servieren. El Veneno von Pedro Mendoza hat eine täuschend blumige Nase, die die Kraft am Gaumen verbirgt. Aus der Flasche strömen Lavendeldüfte mit einem Hauch von Kiefernnadeln, winterharten Blütensträuchern und Eiche. Er besteht zu 100% aus Monastrell, auch bekannt als Mourvèdre und Mataro: eine intensive, grüblerische Rebsorte, die dieses Mal einen Hauch von mediterranen Kräutern aufweist. Pedro Mendoza ist einer der renommiertesten Winzer Spaniens und konzentriert seine Bemühungen auf den unterschätzten Südosten des Landes. Casa Agrícola ist ein gemeinsames Projekt von Pepe und seiner Frau Pepa Agulló, die sich in einem alten Gutshof in der Nähe des Dorfes Lliber niedergelassen haben. "El Veneno", der Weinberg, der als Ursprung für diesen Wein dient, liegt auf etwa 650 Metern über dem Meeresspiegel in einer außergewöhnlichen Ecke von Alicante. Am Gaumen ist er ein ernster Wein, reif und kraftvoll, mit mundbedeckenden Tanninen und einem launischen Charakter. Die Aromen von dunklen Früchten vermischen sich mit Noten von Leder, Kräutern, Schokolade, Erde und Mineralität. Er ist langanhaltend und ausgewogen, mit viel Potenzial für die Flaschenreifung. Der Monastrell reifte 12 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern, die ihm holzige Noten, Kiefernholz und kräftige Tannine verliehen haben. Begleiten Sie diesen Wein zu Schweinebraten, Rindersteak oder einem deftigen Auflauf. [...]

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ID: 22701695273

El Veneno 2021 0.75L 14% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien
Ein weiterer höchst gelungener Rotwein aus dem Herzensprojekt von Pepe Mendoza. Die Monastrell-Trauben stammen von einem höher gelegenen Weinberg, sie wurden mit 30% der Stiele vergoren, nur leicht mazeriert, danach wurden sie mit den natureigenen Hefen in einem Holzquader vergoren. Anschließend reifte der Wein über 12 Monate in 500-Liter-Eichenholzfässern. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Rubinrot und auch im Bouquet bietet er eine sehr elegante Machart der Monastrell mit balsamischen und würzigen Noten von mediterranen Kräutern. Da sind Rosmarin, Piniennadeln und Lavendel. Am Gaumen sehr fein mit feinkörnigem Tannin und einer zarten mineralischen Note. Ein eleganter und sehr harmonischer Monastrell.

Anbieter-Kategorie: Rotwein

ID: 19352160628