Emilio Moro »Malleolus« 2021 0.75L 14.5% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien

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Emilio Moro »Malleolus« 2021 0.75L 14.5% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien
Malleolus das lateinische Wort für 'majuelo' bedeutet im örtlichen Dialekt 'kleiner Rebgarten' und eine ungeheure Wucht und Tiefe bekommt der Wein durch das Lesegut ältester Lagen der Moros. Seinen Feinschliff erhält er durch die 18 monatige Reife in Barriques aus französischer Eiche. Im Glas leuchtet ein dunkles, kräftiges Rubinrot, im Bouquet finden sich reife Noten schwarzer und roter Beeren, vermählt mit balsamischen Tönen, aber auch würzige Aspekte von Tabak und Kräutern. Am Gaumen kraftvoll, tanninreich und stark, aber dennoch samtig mit einem tollen Finish. Durchaus mit langem Potential. Ein charaktervoller Wein, wunderbar zu kräftigen Wildgerichten.

Anbieter-Kategorie: Rotwein

ID: 15876614482

Emilio Moro Malleolus 2021
Lagerung bis zu 12 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Emilio Moro, heute einer der führenden Namen in der Ribera del Duero, produziert seit den 1970er Jahren intensive, fruchtige Rotweine aus der klassischen Tempranillo der Region. Das Anwesen befindet sich in dritter Generation in den Händen der Familie Moro, vertreten durch José und Javier Moro, die zusammen mit ihrem Vater Emilio fünf Hektar Weinberge bearbeiten, die von ihrem Großvater in Pesquera de Duero angelegt wurden. Der Emilio Moro Malleolus hat seinen Namen von dem lateinischen Wort "kleiner Weinberg". Der Wein wird vollständig aus Tinto Fino hergestellt, wie die Tempranillo in der Ribera del Duero bekannt ist, die aus kleinen Parzellen gewonnen wird, die vor 25-75 Jahren angelegt wurden. Das intensive kontinentale Klima in der Ribera del Duero sorgt dafür, dass die Trauben intensiv im Geschmack und dennoch ausgewogen mit Frische und weichen Tanninen sind. Die Konzentration auf kleine Rebflächen trägt dazu bei, dem Fruchtcharakter eine unverwechselbare Reinheit zu verleihen. Diese wird durch eine lange, 28-tägige Mazerationszeit verstärkt, um die volle Aromatiefe aus den Traubenschalen zu gewinnen. Anschließend reift der junge Wein 18 Monate lang in französischen Eichenfässern, um die verschiedenen Komponenten zu integrieren und den dunklen Fruchtaromen köstliche, Röstnuancen und würzige Noten hinzuzufügen. [...]

Anbieter-Kategorie: Rotweine > Spanien > Tempranillo > Ribera del Duero > Emilio Moro

ID: 24542803266