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Binding : Taschenbuch, Edition : 2, Label : Müller Rüschlikon, Publisher : Müller Rüschlikon, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 96, publicationDate : 2010-02-26, authors : Sigrid Weppelmann,[...]
EAN 9783275017270
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Nachdem Joseph ein weiteres Mal als Sklave weitergereicht wurde, kommt er an Potiphars Hof und steht in dessen Diensten. Seine Frau, Mut-em-enet, findet Gefallen[...]
EAN 9783100482327
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Binding : Gebundene Ausgabe, Edition : 1, Label : S. FISCHER, Publisher : S. FISCHER, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 560, publicationDate : 2014-03-27, authors : Ruth Ozeki, translators : Tobias Schnettler, languages[...]
EAN 9783100552204
Hersteller: Ruth Ozeki
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Binding : Gebundene Ausgabe, Edition : 1, Label : S. FISCHER, Publisher : S. FISCHER, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 208, publicationDate : 2013-08-22, authors : Chico Buarque, translators : Schweder-Schreiner, Karin[...]
EAN 9783100463319
Hersteller: Chico Buarque
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von: Medimops (gebrauchtes)
Kurioses aus Venedig: Mit einer Vivaldi-CD - Il Complesso Barocco
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Binding : Gebundene Ausgabe, Edition : 1, Label : Diogenes, Publisher : Diogenes, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 75, publicationDate : 2011-09-27, authors : Donna Leon, languages[...]
EAN 9783257067989
Hersteller: Donna Leon
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Früher war mehr Lametta: Hinterhältige Weihnachtsgeschichten sowie acht Gedichte
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Binding : Gebundene Ausgabe, Edition : 1, Label : Diogenes, Publisher : Diogenes, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 357, publicationDate : 2012-10-23,[...]
EAN 9783257068443
Hersteller: Daniel Kampa
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Garp und wie er die Welt sah
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Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Diogenes, Publisher : Diogenes, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 839, publicationDate : 2012-02-21, authors : John Irving, translators : Jürgen Abel, languages : german, ISBN :[...]
EAN 9783257068153
Hersteller: John Irving
Bester Preis:
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von: Medimops (gebrauchtes)
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Gastgewerbe. Hotelfachleute: Fachstufen 1 und 2

Hersteller: Herrmann, F. Jürgen / EAN-Nummer: 9783582400857

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Gastgewerbe. Hotelfachleute: Fachstufen 1 und 2

Anbieter: Medimops (gebrauchtes)

Gastgewerbe. Hotelfachleute: Fachstufen 1 und 2
Binding : Gebundene Ausgabe, Edition : 3. Auflage., Label : Handwerk und Technik, Publisher : Handwerk und Technik, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 472, publicationDate : 2010-01-01, publishers : Herrmann, F. Jürgen, languages : german, ISBN : 3582400859

Anbieter-Kategorie: Bücher

Preis: 8,99 Euro (+ Versandkosten 1,99 Euro)

ID: 15342959762
Gastgewerbe. Hotelfachleute

Anbieter: Thalia-Fremdsprachen

Gastgewerbe. Hotelfachleute
Das erfolgreiche Lehrbuch baut inhaltlich und methodisch auf dem Lehrbuch „Gastronomie Grundstufe“; 978-3-582-40050-5, auf. Es beinhaltet die Lernfelder des zweiten und dritten Ausbildungsjahres für Hotelfachleute. In der 4. Auflage wurde eine umfassende Aktualisierung durchgeführt. Dies betrifft u. a. folgende Themen: Rechtsbestimmungen, z. B. die neue Weinverordnung und Allergenkennzeichnung sowie das neue Meldegesetz (tritt 2015 in Kraft) neue Kriterien zur Hotelklassifizierung (gültig ab 2015) Nachhaltigkeit als Marketing-Instrument gästeorientierte Serviceleistungen im Hotel Internetauftritte und soziale Netzwerke sowie Online-Reservierungssysteme und Online-Bewertungsportale neue Screenshots der Hotelsoftware aktualisierte Statistiken und Abbildungen Der Bereich des Fachrechnens sowie die Fachsprachen Französisch und Englisch wurden wie bisher wieder mit einbezogen. Praxisorientierte Aufgaben bieten Impulse für den handlungsorientierten, fachübergreifenden Unterricht. Die beiliegende interaktive CD-ROM ist von Umfang und Inhalt her ein zweites kostenloses Lehr- und Arbeitsbuch! Sie enthält u. a. projektorientierte Aufgaben, Bankettorganisation, Berechnungsverfahren wie beispielsweise die Zielkostenkalkulation, die Kriterien zur Hotelklassifizierung, ein Glossar wichtiger Arbeitsverfahren, Arbeitsmittel und Zutaten, eine Nährwerttabelle, eine Datei zur Berechnung von Wareneinsatzmengen sowie einen interaktiven Prüfungstrainer. Zusätzlich ist die Rezepturverwaltung „Küchenprofi“ enthalten! Damit können alle Rezepte des Lehrbuchs abgerufen, selbst Rezepte erstellt, Nährwerte und sogar Preise kalkuliert werden. [...]

Anbieter-Kategorie: Schulbedarf

Preis: 36,95 Euro (+ Versandkosten 0,00 Euro)

ID: 15873137408
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