Grundfragen der Ernährung
Hersteller: unbekannt / EAN-Nummer: 9783582644275
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Grundfragen der Ernährung
Binding : Gebundene Ausgabe, medium : Gebundene Ausgabe, ISBN : 3582644278
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Grundfragen der Ernährung
Das Standardwerk für - berufliches Gymnasium Ernährung - Grundstudium der Ökotrophologie - alle ernährungsnahen Berufsausbildungen Alle ernährungsrelevanten Themen werden fachlich fundiert und verständlich dargestellt. Die 23. Auflage bietet durchgängig aktualisierte Zahlen und Daten, z. B. DGE-Empfehlungen, Daten zum Lebensmittelverbrauch u. a. Neu oder aktualisiert in der 23. Auflage: - Schilddrüsenstoffwechsel - Periodensystem der Elemente - Diabetestherapie mit Glucosesensoren und Patchpumpen - Erweiterung der Nährwerttabelle um die Spalten "Zucker" und "gesättigte Fettsäuren" - ermöglicht die Kennzeichnung der "Big 7" - Aktualisierung der Werte für Energie, Protein und Fett in der Nährwerttabelle bei Fleisch, Wurst und Fleischwaren - übersichtliche Strukturierung der Lebensmittelgruppe "Fleisch" in der Nährwerttabelle nach Tierarten - und vieles mehr von Schlieper, Cornelia A. [...]
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Grundfragen der Ernährung
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Schlieper, Cornelia A.: Grundfragen der Ernährung
Grundfragen der Ernährung
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