Gebrauchsfertige Mischung aus Carnaroli-Reis und frischen getrockneten Zutaten wie Steinpilzen, Gemüse und Kräutern. Zubereitung: Einfach das Risotto mit ca. 5 Esslöffeln Olivenöl anbräunen. Nach Belieben mit trockenem Weißwein[...]

Das saftige Fleisch von der Heidschnucke, aus dem Naturschutzpark Lüneburger Heide, wird im großen Kessel gekocht, grob gewolft und mit Zwiebeln, schwarzem Pfeffer und Piment abgeschmeckt. Das Heidschnucken-Knipp ist ein lecker rustikales Gericht, nur noch[...]

Eine Spezialität mit Tradition: Die zwei delikaten Klopse aus Rind- und Schweinefleisch werden traditionell von Hand gefertigt. Ein Hauch Zitrone und Muskat in der Kapern-Sauce sorgen für das gewisse Etwas. Für 1 Portion. [...]

Tafelfertig, nach altem Hamburger Seemannsrezept aus bestem gepökeltem Rindfleisch und Kartoffeln hergestellt. Serviervorschlag: Einfach unter Rühren erhitzen, mit einem Spiegelei belegen und nach hanseatischer Art mit Roter[...]

Der Grünkohl, in Bremen auch Braunkohl genannt, ist eine der bekanntesten Bremer Spezialitäten: Kräftig-herzhaft im Geschmack nach norddeutscher Art zubereitet. Mit Haferflocken, Zwiebeln sowie einem Stück Kassler und einer[...]

Diese deftige Gulaschsuppe wird nach ungarischer Rezeptur mit Rinderfleisch, Paprika, Kartoffelstückchen und Zwiebel im Kessel gekocht. So wird die Suppe zu einer pikant-würzigen Mahlzeit, welche schnell und einfach zubereitet[...]

Für diese schmackhafte Bolognese wird nur saftiges und zartes Fleisch vom Angus-Rind verwendet. Herzhaft gewürzt, mit schmackhafter Sauce lässt sich das schnelle Gericht vielseitig einsetzen. Serviervorschlag: Mit Nudeln und[...]

Gulasch, der Klassiker für die feine, schnelle Küche, aus hochwertigem, saftigem und zartem Fleisch vom Angus-Rind. Dieses schmackhafte Fertiggericht mit ausreichend Zwiebel- und Paprikasüße in einem satten dunklen Fond ist[...]