Neue Cuts vom Rind (Leidenschaft Fleisch)
Hersteller: Christoph Grabowski / EAN-Nummer: 9783866413269
TOP PREIS!
Anbieter: Studibuch-Shop-G
Neue Cuts vom Rind
"From nose to tail" ist mehr als nur ein kulinarischer Trend. Immer mehr Metzger, Köche und Verbraucher erkennen, dass es viel mit Verantwortung und Wertschätzung zu tun hat, ein geschlachtetes Tier komplett zu verwerten. Christoph Grabowski, Fleischermeister und diplomierter Fleischsommelier, geht aber noch weiter: Aus Wertschätzung wird bei ihm Mehrwert. In seinem Buch zeigt der "Fleischflüsterer" praxisnah, wie aus jedem Stück ein Edelstück werden kann. Anhand von zahlreichen Fotografien erklärt Grabowski Schritt für Schritt alte und neue Zuschnitte, erläutert Sommer- und Winterschnitte und liefert darüber hinaus Hintergrundinformationen rund um Tier und Fleisch. Themen sind neben Tierkunde, Aufzucht und Haltung auch Reifungs- und Veredlungsprozesse sowie Zubereitungsarten. "Neue Cuts vom Rind" ist somit ein unverzichtbares Handwerkszeug und praxisorientiertes Arbeitsbuch für alle Metzger. von Grabowski, Christoph [...]
Preis: 39,77 Euro (+ Versandkosten 0,00 Euro)
ID: 23656491159
Anbieter: Medimops (gebrauchtes)
Neue Cuts vom Rind (Leidenschaft Fleisch)
Brand : Deutscher Fachverlag, Binding : Gebundene Ausgabe, Edition : 1, Label : Deutscher Fachverlag, Publisher : Deutscher Fachverlag, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 264, publicationDate : 2019-05-07, authors : Christoph Grabowski, ISBN : 3866413262
Preis: 42,49 Euro (+ Versandkosten 0,00 Euro)
ID: 23467635538
Anbieter: Averdo
Grabowski, Christoph: Neue Cuts vom Rind
Neue Cuts vom Rind
Preis: 68,00 Euro (+ Versandkosten 0,00 Euro)
ID: 23232013320
Anbieter: Thalia-Fremdsprachen
Neue Cuts vom Rind
„From nose to tail“ ist mehr als nur ein kulinarischer Trend. Immer mehr Metzger, Köche und Verbraucher erkennen, dass es viel mit Verantwortung und Wertschätzung zu tun hat, ein geschlachtetes Tier komplett zu verwerten. Christoph Grabowski, Fleischermeister und diplomierter Fleischsommelier, geht aber noch weiter: Aus Wertschätzung wird bei ihm Mehrwert. In seinem Buch zeigt der „Fleischflüsterer“ praxisnah, wie aus jedem Stück ein Edelstück werden kann. Anhand von zahlreichen Fotografien erklärt Grabowski Schritt für Schritt alte und neue Zuschnitte, erläutert Sommer- und Winterschnitte und liefert darüber hinaus Hintergrundinformationen rund um Tier und Fleisch. Themen sind neben Tierkunde, Aufzucht und Haltung auch Reifungs- und Veredlungsprozesse sowie Zubereitungsarten. „Neue Cuts vom Rind“ ist somit ein unverzichtbares Handwerkszeug und praxisorientiertes Arbeitsbuch für alle Metzger. [...]
Preis: 68,00 Euro (+ Versandkosten 0,00 Euro)
ID: 20876323137
Anbieter: Thalia Deutsch
Neue Cuts vom Rind
„From nose to tail“ ist mehr als nur ein kulinarischer Trend. Immer mehr Metzger, Köche und Verbraucher erkennen, dass es viel mit Verantwortung und Wertschätzung zu tun hat, ein geschlachtetes Tier komplett zu verwerten. Christoph Grabowski, Fleischermeister und diplomierter Fleischsommelier, geht aber noch weiter: Aus Wertschätzung wird bei ihm Mehrwert. In seinem Buch zeigt der „Fleischflüsterer“ praxisnah, wie aus jedem Stück ein Edelstück werden kann. Anhand von zahlreichen Fotografien erklärt Grabowski Schritt für Schritt alte und neue Zuschnitte, erläutert Sommer- und Winterschnitte und liefert darüber hinaus Hintergrundinformationen rund um Tier und Fleisch. Themen sind neben Tierkunde, Aufzucht und Haltung auch Reifungs- und Veredlungsprozesse sowie Zubereitungsarten. „Neue Cuts vom Rind“ ist somit ein unverzichtbares Handwerkszeug und praxisorientiertes Arbeitsbuch für alle Metzger. [...]
Preis: 68,00 Euro (+ Versandkosten 0,00 Euro)
ID: 20875233136
Anbieter: Shopapotheke
Neue Cuts vom Rind
'From nose to tail“ ist mehr als nur ein kulinarischer Trend. Immer mehr Metzger, Köche und Verbraucher erkennen, dass es viel mit Verantwortung und Wertschätzung zu tun hat, ein geschlachtetes Tier komplett zu verwerten. Christoph Grabowski, Fleischermeister und diplomierter Fleischsommelier, geht aber noch weiter: Aus Wertschätzung wird bei ihm Mehrwert. In seinem Buch zeigt der 'Fleischflüsterer“ praxisnah, wie aus jedem Stück ein Edelstück werden kann. Anhand von zahlreichen Fotografien erklärt Grabowski Schritt für Schritt alte und neue Zuschnitte, erläutert Sommer- und Winterschnitte und liefert darüber hinaus Hintergrundinformationen rund um Tier und Fleisch. Themen sind neben Tierkunde, Aufzucht und Haltung auch Reifungs- und Veredlungsprozesse sowie Zubereitungsarten. 'Neue Cuts vom Rind“ ist somit ein unverzichtbares Handwerkszeug und praxisorientiertes Arbeitsbuch für alle Metzger. [...]
Preis: 68,00 Euro (+ Versandkosten 0,00 Euro)
ID: 23329346770
Anbieter: DocMorris
Neue Cuts vom Rind
Neue Cuts vom Rind - rezeptfrei - von - -
Preis: 68,00 Euro (+ Versandkosten 3,50 Euro)
ID: 22876478305
Schlagworte der gewählten Anbieter-Kategorien:
der, das, und, die, für, in, mit, im, von, des, bücher, zur, de, gmbh, and, books, verlag, springer, the, of, on, ein, den, eine, partners, buch, llc, grin, wissen, unser, hansebooks, ich, gruyter, creative, demand, bod, media, leben, dem, berlin, band, aus, zu, wie, auf, to, zum, unbekannt, roman, kräuter, lexika, ernährung, wiley, allgemeines, tabellen, entertainment, press, co, ratgeber, edition, lifestyle, publishing, ist, trias, la, yoga, kleine, du, was, zeitschriften, mein, kochbuch, for, black, gu, white, john, bei, babadada, michael