Räucherchips Whiskey-Eiche

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Räucherchips Whiskey-Eiche
Die Napoleon Whiskey-Eiche Räucherchips 67004 verleihen dem Grillgut eine intensive, aber nicht überdeckende Räuchernote mit einem Hauch reifen Whiskeys. Das Holz der Whiskey-Eiche ist bekannt für seine Dichte. Es ist wasser- und fäuleabweisend, was es zu den perfekten Whiskeyfässern macht. Aber auch Whiskeyfässer brechen oder splittern irgendwann und sind dann nicht länger für die Lagerung von Whiskey geeignet. Diese Fässer werden recycled und in Whiskey-Oak Räucherchips verwandelt. Diese Räucherchips passen am besten zu intensiven Fleischarten wie Rind, Bisonfleisch, Lamm oder Wild. Für das optimale Aroma legt man die Räucherchips mindestens 30 Minuten vor der Verwendung in Wasser ein. Auch Weine wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Trauben-, Cranberry- oder Orangensaft sind geeignet. Dann nimmt man die Räucherchips aus der Flüssigkeit, füllt sie in die Napoleon Räucherpfeife und platziert diese über den Flammenschutzeinsätzen. Man kann die Räucherchips auch direkt in den integrierten Räuchereinsatz des Prestige PRO665RSIB füllen oder auf den glühenden Kohlen im Apollo Smoker AS300K oder AS200K platzieren. Wenn die Chips zu rauchen beginnen, legt man das Grillgut auf und schließt den Grilldeckel. [...]

Anbieter-Kategorie: Brennstoff

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