Kategorie: Lebensmittel & Gourmet > Käse & Butter

Der Blue Stilton von Long Clawson ist ein echtes Original aus England. Produziert wird er im Herzen des Vale of Belvoir, einem Tal in der Mitte des Landes. Bei den Engländern wird er als der König des Käses gepriesen und hat[...]

Échirée ist die berühmte, cremige Butter aus Frankreich mit fein-nussigem Geschmack. Die täglich frisch gemolkene Milch wird für fast einen Tag angesäuert - dabei bilden sich die charakteristischen Aromen. Danach wird die[...]

Die Kultbutter aus der Lombardei in Italien! Seit 1900 existiert die berühmte Genossenschaft Latteria Soresina in der Lombardei, der heute rund 200 Landwirte angehören. Verarbeitet wird ausschließlich die Milch der Kühe von[...]

Diese süßlich-scharfe Sauce passt besonders gut zu Käse, Pute oder Gänseleberpastete. Verleihen Sie mit dieser Sauce Ihren Speisen das gewisse Extra. Hergestellt aus besten Zutaten in Italien und mit einem Fruchtanteil von 45%. Die süß-scharfe Sauce[...]

Der aromatische Farm-Cheddar wird nach dem Originalrezept von Grandmother Ivy Clothier aus Kuhmilch hergestellt. Die traditionelle Reifephase dauert mindestens 15 Monate und wird vom Käsemeister[...]

Die typisch spanische Süßspeise ist ohne Cholesterin, glutenfrei, ohne Fett und reich an natürlichen Ballaststoffen. Die Quitte gehört verarbeitet mit zu den köstlichsten Früchten, schmeckt süßlich, würzig und hat eine leichte Säure. Passt zu jeder[...]

Diese französische Käseplatte, die Sie zu zweit genießen können, enthält vier verschiedene Weichkäsesorten aus Kuh-, Ziegen- und Schafsmilch: Ein Saint Marcellin Etoile du Vercors (50% Fett i. Tr.), ein Rocamadour AOP Etoile[...]

Der Ekte Geitost ist eine norwegische Käse-Spezialität. Der sehr cremige Ziegenkäse erhält seine charakteristische braune Farbe durch das Kochen der Molke  und seinen pikant-süßen Geschmack, weil dabei der Milchzucker kristallisiert[...]

Dieser rindenlose Weichkäse aus Kuhmilch, eine französische Spezialität, wird auch heute noch von Hand geschöpft und anschließend in Cranberries gewälzt. Er ist ausgesprochen sahnig und[...]

Dieser braune, cremige Karamellkäse ist ein Klassiker aus Norwegen und wird dort bevorzugt wie Marmelade als Brotbelag gegessen. Dieser süße Molkenkäse ist geschmackvoll mit Sahne abgerundet und mit einem Schuss Ziegenmilch[...]

Unser Probierset ist eine tolle Geschenkidee für alle Käseliebhaber. Kosten Sie unterschiedliche Käsespezialitäten: Ivy's Cheddar Vintage Reserve (48% Fett i.Tr., 200g) –  der aromatische Farm-Cheddar wird nach dem Originalrezept von Grandmother Ivy[...]

Handgeschöpfter französischer Weichkäse aus Kuhmilch mit weißer Schimmelrinde. Er reift 2 Wochen lang, danach ist er leicht herb und aromatisch zugleich. Dank der Ausnahmegegend aus der er stammt, hat der Camembert einen außergewöhnli[...]

Der Blue Stilton von Long Clawson ist ein echtes Original aus England. Produziert wird er im Herzen des Vale of Belvoir, einem Tal in der Mitte des Landes. Bei den Engländern wird er als der König des Käses gepriesen und hat[...]

Der goldgelbe Käse ist benannt nach dem Jahr der Firmengründung 1862. Aus frischer Heumilch, nach altem Rezept produziert, ruht der Käse mit seiner essbaren Naturrinde mind. 8 Monate. Der Hartkäse hat eine wunderbar nussige[...]

Baldauf Käse legt großen Wert auf eine althergebrachte Haltung - daher ernähren sich die Kühe ausschließlich von Heu, frischem Gras und Wildblumen, die im Sommer auf den Allgäuer Bergwiesen wachsen. Dank dieser natürlichen[...]

Der außergewöhnliche französische Weißschimmelkäse wird in einer kleinen Käserei in der Normandie aus Kuhmilch hergestellt. Der Camembert wird mit Trüffelaroma verfeinert, das den ganzen Laib durchzieht. Die sorgfältige[...]

Ein außergewöhnliches und vor allem seltenes Geschmackserlebnis, denn in den Sommermonaten käsen nicht mehr viele Sennereien noch nach alter Tradition. Auf einer Höhe von 1.200-1.800 Metern weiden die Allgäuer Kühe und erfreuen[...]

Die aromatischen, süßen Datteln werden sorgfältig entsteint und schmecken mit dem fruchtig-frischen Frischkäse einfach herrlich. Die Datteln verfeinern herzhafte Vorspeisen und sind ein Hingucker auf Käseplatten. Ein Genuss[...]

Die reifen Aprikosen werden handverlesen und haben ein besonders festes und kerniges Fruchtfleisch. Die zitronenfrische Frischkäsezubereitung trifft auf die angenehme Süße der getrockneten Aprikosen - eine pikant-süße Kombination[...]

Zu einem französischen Frühstück gehört eine echte "beurre francais", denn die Franzosen sind wahre Meister in der Butterherstellung. Der Rahm dieser Butter stammt nur von Kühen aus der Region Isigny in der Normandie. Um[...]

Für den würzigen Hartkäse aus dem Allgäu wird ausschließlich feinste Heumilch verwendet. Die Kühe werden nur mit frischem Gras und Kräutern oder wirtschaftseigenem Heu gefüttert. Dieser traditionellen Haltung verdankt[...]

Diese Käseplatte bietet drei vorgeschnittene Portionen vom spanischen Schafskäse „Queso de oveja curado“, der gerade für den deutschen Gaumen, der vor allem an milden Käse aus Kuhmilch[...]

Ein fruchtig-frischer Genuss: Mit 47% Fett enthält die feste, Original englische Clotted Cream einen erfrischenden Limoncello-Geschmack. Die besondere Spezialität passt hervorragend auf Kuchen, Torten, frisches Obst oder auf[...]