Kategorie: Feinkost & Delikatessen

Wenn ein formvollendetes Butterbrot überhaupt noch einer Ergänzung bedarf, dann ist es definitiv das Butterbrot-Gewürz vom Alten Gewürzamt. Der Gewürzspezialist schafft es, die Geschmacksdimensionen salzig, rauchig, pikant, fruchtig, und nussig gekonnt[...]

Aus dem Herzen Frankreichs kommt diese leckere Gebäck Spezialität aus glutenfreiem Reismehl. Der vollmundige Geschmack von Butter belebt sich durch die Zugabe von Zitrone mit einer wunderbar frischen Note.

Dies sind glutenfreie, geschmacklich schön ausgewogene Butterkekse mit dem reizvoll frischen Aroma von Orangenconfit. Hergestellt werden sie im Burgund von einer kleinen Manufaktur, die sich der handwerklichen Produktion von[...]

Das native Olivenöl extra von Frantoio D'Orazio ist eine Cuvée aus verschiedenen Olivensorten (Olivastro, Cima di Mola, Leccino, Coratina, Cima di Melfi, Picholine, Simona und Nociara), die in Apulien angebaut und zu Öl verarbeitet[...]

Dass die Familie starke Bande knüpft, ist besonders in Italien immer noch ein Garant für Kontinuität, Qualitätsbewusstsein und auch Innovation. Die Bäckerei und Konditorei Mattei wurde 1858 in Prato in der Toskana eröffnet. Seit rund 1904 ist sie in[...]

Dass die Familie starke Bande knüpft, ist besonders in Italien immer noch ein Garant für Kontinuität, Qualitätsbewusstsein und auch Innovation. Die Bäckerei und Konditorei Mattei wurde 1858 in Prato in der Toskana eröffnet. Seit rund 1904 ist sie in[...]

Dass die Familie starke Bande knüpft, ist besonders in Italien immer noch ein Garant für Kontinuität, Qualitätsbewusstsein und auch Innovation. Die Bäckerei und Konditorei Mattei wurde 1858 in Prato in der Toskana eröffnet[...]

Honigsüßer Geschmack, Knackige Cocktailtomaten, Rundes Aroma, Wunderbarer Snack auch zwischendurch Klasse 1

Das Fleisch stammt von stolzen Rindern mit einem Alter von mehr als 8 Jahren, die jahrelang auf der Weide standen und teilweise auch zur Milchproduktion genutzt wurden. Natürliche Ernährung und Bewegung führen zu langsamem[...]

Das Fleisch stammt von stolzen Rindern mit einem Alter von mehr als 8 Jahren, die jahrelang auf der Weide standen und teilweise auch zur Milchproduktion genutzt wurden. Natürliche Ernährung und Bewegung führen zu langsamem[...]

Der Metzger Imanol Jaca ist ein gastronomischer Botschafter seiner baskischen Heimat und hat die alte Tradition des „Txuleton", eines geschmacksintensiven, butterzarten Steaks, das von alten Weidekühen stammt, vom Baskenland in die ganze Welt der Spitzengastronomie[...]

In einer kleinen Manufaktur mitten in Frankreichs Genussregion Burgund werden sie in Handarbeit hergestellt, diese zarten Kekse aus feinstem Weizenmehl mit extra hohem Kakao-Anteil. Der wonnige Buttergeschmack wird vom edlen Aroma[...]

Hübsch konfektionierte, zarte Butterkekse aus Frankreich mit elegant austariertem Geschmack. Die renommierte Manufaktur, in der alle Produkte handwerklich gefertigt werden, versteht es bei diesem Gebäck perfekt, auf subtile[...]

Ein Grundprinzip italienischer Köstlichkeiten: Wenige gute und einfache Zutaten, perfekt kombiniert, mit Sorgfalt zubereitet. Diese Formel führt auch bei Fortini Keksen dazu, dass sofort nach dem ersten Biss die Augenbrauen[...]

Ein Grundprinzip italienischer Köstlichkeiten: Wenige gute und einfache Zutaten, perfekt kombiniert, mit Sorgfalt zubereitet. Diese Formel führt auch bei Fortini Keksen dazu, dass sofort nach dem ersten Biss die Augenbrauen[...]

Hummus ist hochpolitisch! Im Nahen Osten wird sehr emotional darüber gestritten, wer Hummus erfunden hat und wie er schmecken muss. Jedes Restaurant, jede Familie, jede Region in Israel und im Libanon haben ihre eigenen Rezepte und Kombinationsvorlieben und[...]

Die Tradition des Familienunternehmens "El Navarrico" basiert auf der herausstechenden Qualität der in der spanischen Navarra, genauer gesagt im Ebro-Tal angebauten Gemüsesorten. Die gesamte Region blickt stolz auf eine reiche, sich seit Jahrhunderten entwickelnde[...]

Der Caviar des Saiblings ist etwas fester als der Lachscaviar und etwas milder im Aroma. Auf dünn gebuttertem Toast und zum Garnieren vieler Fischgerichte bestens geeignet.

Der höchste Trumpf (auf gut Bayrisch: der "Max") für jegliche Form einer gemütlichen Brotzeit, das ist in Bayern der Leberkäse. Dieses traditionell hergestellte Exemplar lässt sich sowohl als kalter Aufschnitt als auch in[...]

Die Brioche gehört zu Frankreich wie der Hefezopf zu Schwaben. Doch während die Schwaben ganz nach ihrem Naturell bei der Zubereitung eher zurückhaltend mit Butter und Eier agieren, lassen sich die Franzosen nicht zweimal bitten. Mehr von allem, noch feiner[...]

Ein Keks mit viel Geschichte und noch mehr Geschmack. Seit dem 14. Jahrhundert sind Ricciarelli eng mit der Stadt Siena verbunden, seit sie (der Legende nach) der Adlige und Namenspate Ricciardetto della Gherardesca von seinen Kreuzzügen aus dem Orient mitbrachte[...]

Die "Vinschger Marille" ist eine eigenständige Sorte und für Veredlungsprodukte trotz ihrer kurzen Haltbarkeit sehr gefragt. Die zartorange Frucht ist weich, süß-säuerlich, saftreich und wird von vielen Kennern besonders[...]

Die Tradition des Familienunternehmens "El Navarrico" basiert auf der herausstechenden Qualität der in der spanischen Navarra, genauer gesagt im Ebro-Tal angebauten Gemüsesorten. Die gesamte Region blickt stolz auf eine reiche,[...]

Das Panforte di Siena ist eine regionale toskanische Spezialität, die in Siena das ganze Jahr über genossen wird. Der reichhaltige Kuchen mit echten kandierten Orangen und Zitronen, Mandeln, Honig und einer duftenden Gewürzmischung[...]

Das Panforte di Siena ist eine regionale toskanische Spezialität, die in Siena das ganze Jahr über genossen wird. Der reichhaltige Kuchen mit echten kandierten Feigen, Walnüssen, Honig und einer duftenden Gewürzmischung ist[...]

Dies ist die pikante Art der Chorizo, die wir ebenso wie die milde Version von einem kleinen Familienbetrieb aus der Genussregion Rioja im Norden Spaniens beziehen. Genau auf diese traditionelle Weise, mit der dezenten Schärfe[...]

Cannoli gehören zu den leckersten Süßigkeiten Italiens. Und zu den vielfältigsten: Die berühmten Teigröllchen aus Sizilien werden mit einer Vielzahl von Füllungen produziert. In diesem Fall mit feinster Gianduia-Creme.[...]

Seit Generationen ganz weit vorn in der Liste der beliebtesten Schmankerl Bayerns: Die Original Münchner Weißwürste, eine beliebte und bekannte Spezialität, die heute weltweit als Inbegriff der bodenständigen weiß-blauen[...]

Seit Generationen ganz weit vorn in der Liste der beliebtesten Schmankerl Bayerns: Die Original Münchner Weißwürste, eine beliebte und bekannte Spezialität, die heute weltweit als Inbegriff der bodenständigen weiß-blauen[...]

Hochwertiges Walnusskernöl aus besten französischen Walnüssen kaltgepresst und möglichst schonend verarbeitet, um die zahlreichen wertvollen Inhaltsstoffe zu erhalten. Deshalb eignet sich diese Ölspezialität mit seinem kräftig-nussigen Geschmack besonders[...]

Wie in Südtirol üblich, bezeichnet auch das steirische Wort ?Speck? eine Schinkenspezialität. Der ?Karreespeck? ist bis auf eine randständige Fettschicht vorwiegend mager und entwickelt einen milden Räucherduft, der auch[...]

Köstliches vom Schweinebauch, herrlicher Brotzeitgenuss! Perfekt durchwachsen und strukturiert, es schmiegen sich in munterem Wechsel die hellrötlichen mageren Partien an die schmelzigen Fettstreifen, am Rand schimmert eine[...]

Hundertprozentig vom Schwein, verdankt dieses besonders zartgliedrige Filetstück seinen Namen weder dem edlen Kiemenatmer, noch handelt es sich um Fleisch vom Schinken. Vielmehr stammt es von der zentralen Partie des Koteletts, die in der Fachsprache "Lachs"[...]

Bei vielen Liebhabern von ausgesuchten Wurstspezialitäten steht sie ganz oben, die Ochsenzunge. Es gibt sie zwar regional in durchaus unterschiedlichen Ausprägungen, doch die Dallmayr-Version ist eine echte Delikatesse: Mit[...]

Schon im 18. Jahrhundert berühmt für ihre Wurstspezialitäten: Die ehrwürdige Universitätsstadt Göttingen und ihr Umland hatten schon immer auch ihre volkstümlichen Genussmeriten. Beispielhaft ist "die Göttinger", landauf landab bekannt als Standard[...]

Dianas unkompliziertestes Plaisirchen! Ausdrucksvoll, fast wohlig expressiv schmeichelt die Jagdwurst der Nase. In klassischer Manier mit Pistazienstücken garniert, großzügig bedacht mit Stückchen von saftigem, magerem gekochten Schinken, von einer speziellen[...]