Kategorie: Feinkost & Delikatessen

Die Milch für die 'Besser Bio' Produkte von Salzburg Milch stammt von 1.400 kleinen Partnerbetrieben aus dem Salzburger Umland und Oberösterreich, die sich alle für eine Bewirtschaftungsform entschieden haben, die größten Wert auf einen harmonischen Kreislauf[...]

Die Milch für die 'Besser Bio' Produkte von Salzburg Milch stammt von 1.400 kleinen Partnerbetrieben aus dem Salzburger Umland und Oberösterreich, die sich alle für eine Bewirtschaftungsform entschieden haben, die größten[...]

Die Milch für die 'Besser Bio' Produkte von Salzburg Milch stammt von 1.400 kleinen Partnerbetrieben aus dem Salzburger Umland und Oberösterreich, die sich alle für eine Bewirtschaftungsform entschieden haben, die größten Wert auf einen harmonischen Kreislauf[...]

Die Milch für die 'Besser Bio' Produkte von Salzburg Milch stammt von 1.400 kleinen Partnerbetrieben aus dem Salzburger Umland und Oberösterreich, die sich alle für eine Bewirtschaftungsform entschieden haben, die größten Wert auf einen harmonischen Kreislauf[...]

Die Milch für die 'Besser Bio' Produkte von Salzburg Milch stammt von 1.400 kleinen Partnerbetrieben aus dem Salzburger Umland und Oberösterreich, die sich alle für eine Bewirtschaftungsform entschieden haben, die größten Wert auf einen harmonischen Kreislauf[...]

Knackige Haselnüsse überzogen mit feinster Vollmilchschokolade. Ideal geeignet als Knabberei für Zwischendurch oder als leckeres Naschvergnügen.

Diese würzigen, knackigen und im Kaminrauch hergestellten Rohwürste sind eine Südtiroler Spezialität. Das herzhafte Fleisch kommt nur von Kühen, die am Fuß oder auf den Almen des Südtiroler Bergs Laugen weiden.

Der Aceto Balsamico Tradizionale schließlich gilt zu Recht als König unter den italienischen Essigen und braucht den Vergleich mit besonders edlem Wein nicht scheuen, wenn es um seinen kunstvollen[...]

Von unserem regionalen Senfproduzenten, der nach traditionellen Rezepten und ausschließlich mit Senfsaat aus Bayern arbeitet. Unser neuer Dallmayr Weißwurstsenf ist der ideale Kompagnon zu unserer berühmten Weißwurst. Mit einer Spur mehr Schärfe und einer[...]

Eine Sojasauce aus Österreich? Umso besser! Die Bohnen sind ebenso Bio wie alle anderen Zutaten, das Aroma einzigartig würzig-malzig und zurückhaltend zugleich. Schließlich stammt das Rezept von Starkoch Roland Trettl und Meisterbrenner Hans Reisetbauer[...]

Passt Sizilien in ein Glas? Wenn man unsere neue Lieblingssauce probiert, könnte man es fast glauben. So intensiv-aromatisch gedeihen Tomaten, Honig und Blutorangen nur auf den fruchtbaren Vulkanböden der Mittelmeerinsel.

Bei Jung und Alt erfreuen sie sich ungebrochener Beliebtheit. Sie sind knackig-bissig, typisch herzhaft im Geschmack, in Windeseile und völlig unkompliziert zubereitet - diese Würstl-Klassiker sind die ideale Lösung für den[...]

Echte Wohlfühlküche definiert sich nicht durch komplizierte Zubereitung, wohl aber durch die Qualität ihrer Zutaten und eine erprobte Rezeptur. Unser Lachs in Sahne-Dill-Sauce wird klassisch mit frischer Sahne und Weißwein[...]

Echt Südtirolerisch mit mediterranen Einflüssen - so könnte man dieses Saiblingsragout beschreiben. Ein Soffrito aus Karotte, Sellerie und Zwiebeln bildet die feine Geschmacksbasis. Der Saibling gesellt sich zu vollreifen Tomaten,[...]

Auf den reichen Böden der Mittelmeerinsel Salina wachsen die besten Kapern der Welt. Und sie werden ebenso exklusiv zubereitet - von Hand gepflückt und in Öl gegart bis sich der Geschmack vollkommen entfaltet. Dann beginnt die Verfeinerung. Weißer Balsamico[...]

Doppelt geräuchert, doppelte Portion Geschmack: Eine kleine Manufaktur in Schwaben verwandelt Lachs in puren Genuss - herzhaft, schmelzig und wunderbar bissfest.

Im klaren Wasser vor Irland nach Bio-Richtlinien aufgezogen ist dieser Fisch eine ganz besondere Spezialität - mit feinem Aroma und zarter Textur behutsam geräuchert wird er zum Genuss für Gourmets.

Die behutsame Räucherung nach unserer Hausrezeptur verleiht diesem Lachs seine besonders dezente, milde Note. Sie harmoniert dadurch vorzüglich mit der zarten Konsistenz des Fisches. Lachse aus irischer und schottischer Zucht[...]

Ein pikantes, handgemachtes Pesto aus dem Kamptal von Stefan Grossauer. Die spartanische Zutatenliste setzt ganz auf die Qualität der Einzelelemente und die Raffiniertheit der Rezeptur. Pikant, nussig, mit dem intensiven Aroma getrockneter Tomaten. Die Kapern[...]

Traubenmost, reifer Wein und Balsamessig. Die Grundlagen für einen hochqualitativen Aceto Balsamico di Modena sind damit gegeben. Das Hause Giusti fertig bereits seit Anfang des 17. Jahrhunderts Balsamico - und immer noch gehören[...]

Wer unsere von der Dallmayr Pralinenmanufaktur hergestellten Brotaufstriche kennt, der weiß: hier gibt es regelmäßig absolutes Suchtpotential. Zumal uns die Ideen nie ausgehen! Die Lemoncello-Schokoladen-Creme ist eine herrlich[...]

Die italienische Insel Sizilien ist weltweit bekannt für aromatische Nüsse aller Art, die im milden Klima und auf fruchtbaren Vulkanböden beste Bedingungen vorfinden. Diese Spitzenqualität der Rohware wird bei unseren sizilianischen Croccante mit dem handwerklichen[...]

Ein klassischer französischer Mandelkuchen, der ohne Verwendung von Mehl gebacken wird und dadurch glutenfrei ist. Moelleux steht für weich oder flaumig, und diese Textur wird durch aufgeschlagenen Eischnee erreicht, der vor[...]

Königin der Oliven werden die Arbequinas in Spanien genannt. Genau genommen in Porreres, im Süden Mallorcas. Dort werden die robusten und ertragreichen Oliven im Herbst geerntet und direkt zu einem wunderbar duftigen, reinsortigen[...]

Traumhaft fruchtige Cassiscreme und eine einmalig aromatische Mandelmousse auf leichtem hellen Bisquit - genießen Sie diese köstlichen Kreationen täglich frisch aus unserer hauseigenen Patisserie.

Unsere Birnentarte wird nach klassisch französischem Vorbild mit einem mit Mandeln und ein wenig Marzipan verfeinerten Mürbteig zubereitet, was ihn feiner und saftiger macht - darauf wird aromatisch süße Birne dünn gehobelt,[...]

Diese mild gesäuerte Butter wird uns von einem Allgäuer Familienbetrie b geliefert und stammt aus bester Milch von Kühen aus der Region. Die ideale Grundlage für eine herzhafte Brotzeit.

Der Aceto Balsamico Tradizionale schließlich gilt zu Recht als König unter den italienischen Essigen und braucht den Vergleich mit besonders edlem Wein nicht scheuen, wenn es um seinen kunstvollen[...]

Perfekt zu Pasta, Risotto oder als Antipasti - diese kleinen Tintenfische schmecken saftig, ausdrucksstark und sind vielseitig kombinierbar. Sie stammen aus dem Atlantik vor der nordspanischen Küste. Die besten Exemplare werden[...]

Die Morgans züchten seit mehr als achtzig Jahren Rinder und wissen, was Rindfleisch der Extraklasse ausmacht. Mit Leidenschaft und Expertise setzen sie auf Black Angus und Hereford Rinder, die beste genetische Voraussetzungen mitbringen. In Kombination mit[...]

Die neuen Macarons aus unserer Dallmayr Pralinenmanufaktur - das bereits beim Durchlesen Lust auf Mehr macht. Wie auch bei den Pralinen gilt: Handarbeit, absolute Frische und höchste Qualität der Zutaten und innovative Rezepturen sorgen für Produkte, die[...]

Die neuen Macarons aus unserer Dallmayr Pralinenmanufaktur - das bereits beim Durchlesen Lust auf Mehr macht. Wie auch bei den Pralinen gilt: Handarbeit, absolute Frische und höchste Qualität der Zutaten und innovative Rezepturen sorgen für Produkte, die[...]

Die neuen Macarons aus unserer Dallmayr Pralinenmanufaktur - das bereits beim Durchlesen Lust auf Mehr macht. Wie auch bei den Pralinen gilt: Handarbeit, absolute Frische und höchste Qualität der Zutaten und innovative Rezepturen sorgen für Produkte, die[...]

Salz ist reine Natur. Und dieses hier ist sogar mithilfe der Natur hergestellt. Das junge isländische Unternehmen Nordur produziert es CO2 neutral unter Einsatz von Geothermie aus dem Wasser des Atlantischen Ozean. Das Ergebnis:[...]

Der Star unter den Gemüsesorten macht sich rar. Nur von April bis Juni können Spargelfans ihr Lieblingsgericht frisch genießen. Damit sie auch während des restlichen Jahres nicht verzichten müssen, haben wir eine köstliche[...]

Dieser italienische Kochschinken ist eine wohlschmeckende zarte Delikatesse die Sie unbedingt probieren sollten. Sie stammt aus einem kleinen italienischen Familienbetrieb aus Felino.