Kategorie: Feinkost & Delikatessen

Im klaren Wasser vor Irland nach Bio-Richtlinien aufgezogen ist dieser Fisch eine ganz besondere Spezialität - mit feinem Aroma und zarter Textur behutsam geräuchert wird er zum Genuss für Gourmets.

Die behutsame Räucherung nach unserer Hausrezeptur verleiht diesem Lachs seine besonders dezente, milde Note. Sie harmoniert dadurch vorzüglich mit der zarten Konsistenz des Fisches. Lachse aus irischer und schottischer Zucht[...]

Ein pikantes, handgemachtes Pesto aus dem Kamptal von Stefan Grossauer. Die spartanische Zutatenliste setzt ganz auf die Qualität der Einzelelemente und die Raffiniertheit der Rezeptur. Pikant, nussig, mit dem intensiven Aroma getrockneter Tomaten. Die Kapern[...]

Traubenmost, reifer Wein und Balsamessig. Die Grundlagen für einen hochqualitativen Aceto Balsamico di Modena sind damit gegeben. Das Hause Giusti fertig bereits seit Anfang des 17. Jahrhunderts Balsamico - und immer noch gehören[...]

Wer unsere von der Dallmayr Pralinenmanufaktur hergestellten Brotaufstriche kennt, der weiß: hier gibt es regelmäßig absolutes Suchtpotential. Zumal uns die Ideen nie ausgehen! Die Lemoncello-Schokoladen-Creme ist eine herrlich[...]

Die Kooperative der "Pescatori Orbetello" ist ein Zusammenschluss von ca. 100 Fischern in der toskanischen Lagunenstadt, die teilweise noch mit antiken Methoden fischen und ihren Fang, der durch die vorgelagerte Position der Stadt[...]

Die italienische Insel Sizilien ist weltweit bekannt für aromatische Nüsse aller Art, die im milden Klima und auf fruchtbaren Vulkanböden beste Bedingungen vorfinden. Diese Spitzenqualität der Rohware wird bei unseren sizilianischen Croccante mit dem handwerklichen[...]

Ein klassischer französischer Mandelkuchen, der ohne Verwendung von Mehl gebacken wird und dadurch glutenfrei ist. Moelleux steht für weich oder flaumig, und diese Textur wird durch aufgeschlagenen Eischnee erreicht, der vor[...]

Königin der Oliven werden die Arbequinas in Spanien genannt. Genau genommen in Porreres, im Süden Mallorcas. Dort werden die robusten und ertragreichen Oliven im Herbst geerntet und direkt zu einem wunderbar duftigen, reinsortigen[...]

Traumhaft fruchtige Cassiscreme und eine einmalig aromatische Mandelmousse auf leichtem hellen Bisquit - genießen Sie diese köstlichen Kreationen täglich frisch aus unserer hauseigenen Patisserie.

Unsere Birnentarte wird nach klassisch französischem Vorbild mit einem mit Mandeln und ein wenig Marzipan verfeinerten Mürbteig zubereitet, was ihn feiner und saftiger macht - darauf wird aromatisch süße Birne dünn gehobelt,[...]

Diese mild gesäuerte Butter wird uns von einem Allgäuer Familienbetrie b geliefert und stammt aus bester Milch von Kühen aus der Region. Die ideale Grundlage für eine herzhafte Brotzeit.

Der Aceto Balsamico Tradizionale schließlich gilt zu Recht als König unter den italienischen Essigen und braucht den Vergleich mit besonders edlem Wein nicht scheuen, wenn es um seinen kunstvollen[...]

Perfekt zu Pasta, Risotto oder als Antipasti - diese kleinen Tintenfische schmecken saftig, ausdrucksstark und sind vielseitig kombinierbar. Sie stammen aus dem Atlantik vor der nordspanischen Küste. Die besten Exemplare werden[...]

Weichkäse aus past. Kuhmilch, Italien. Mind. 48 % Fett in Trockenmasse. Ein Paradebeispiel für traditionelle süditalienische Handwerkskunst. Nach kurzem Brühen und unermüdlichem Ziehen und Glattstreichen zieht man eine Hülle[...]

Die Morgans züchten seit mehr als achtzig Jahren Rinder und wissen, was Rindfleisch der Extraklasse ausmacht. Mit Leidenschaft und Expertise setzen sie auf Black Angus und Hereford Rinder, die beste genetische Voraussetzungen mitbringen. In Kombination mit[...]

Die neuen Macarons aus unserer Dallmayr Pralinenmanufaktur - das bereits beim Durchlesen Lust auf Mehr macht. Wie auch bei den Pralinen gilt: Handarbeit, absolute Frische und höchste Qualität der Zutaten und innovative Rezepturen sorgen für Produkte, die[...]

Die neuen Macarons aus unserer Dallmayr Pralinenmanufaktur - das bereits beim Durchlesen Lust auf Mehr macht. Wie auch bei den Pralinen gilt: Handarbeit, absolute Frische und höchste Qualität der Zutaten und innovative Rezepturen sorgen für Produkte, die[...]

Die neuen Macarons aus unserer Dallmayr Pralinenmanufaktur - das bereits beim Durchlesen Lust auf Mehr macht. Wie auch bei den Pralinen gilt: Handarbeit, absolute Frische und höchste Qualität der Zutaten und innovative Rezepturen sorgen für Produkte, die[...]

Salz ist reine Natur. Und dieses hier ist sogar mithilfe der Natur hergestellt. Das junge isländische Unternehmen Nordur produziert es CO2 neutral unter Einsatz von Geothermie aus dem Wasser des Atlantischen Ozean. Das Ergebnis:[...]

Der Star unter den Gemüsesorten macht sich rar. Nur von April bis Juni können Spargelfans ihr Lieblingsgericht frisch genießen. Damit sie auch während des restlichen Jahres nicht verzichten müssen, haben wir eine köstliche[...]

Dieser italienische Kochschinken ist eine wohlschmeckende zarte Delikatesse die Sie unbedingt probieren sollten. Sie stammt aus einem kleinen italienischen Familienbetrieb aus Felino.

Zeitlos beliebt bei Jung und Alt. Wer Gouda genießt, schmeckt holländische Käsekultur in schönster Reinform! Unsere Premium-Qualität beweist sich in junger Reifestufe als wahrer Allrounder: Ob geschnitten, gewürfelt oder[...]

In Frankreich gilt er als Klassiker, eigentlich unverzichtbar auf jeder gepflegten Käseplatte und auch bei uns hat der Crottin de Chavignol zahlreiche Liebhaber. Kein Zweifel, er bringt das[...]

Knackig, süße und kernlose Traubensorte. Das ganze Jahr erhältlich. Sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden. Klasse 1

Die sizilianische Küche ohne Kapern wäre undenkbar. Kaum ein Rezept, das dort ohne die aromatischen eingelegten Blütenknospen auskommt. Berühmt für ihre äußerst delikaten Kapern ist die Vulkaninsel Pantelleria zwischen Sizilien und Tunesien mit seiner[...]

Knackfrisches Gartengemüse, Essig, Zucker und Salz - mehr kommt nicht in die Gläser der kleinen Italienischen Manufaktur „La Giardiniera di Morgan", die ihre Produkte noch in reiner Handarbeit[...]

Der Superlativ "Supreme" ist bei diesen edlen Bruststückchen wirklich keine Übertreibung. Sie stammen von französischen Hühnchen, die überwiegend mit Maiskörnern gefuttert werden, was dem Fleisch die markante Gelbfärbung und ein sehr schmackhaftes Aroma[...]

Eine Auswahl feiner, handgefertigter Teegebäck-Spezialitäten, die mit hochwertigen Zutaten wie frischer Butter, Mandeln und Honig hergestellt werden.

Exzellenter Pralinengenuss, liebevoll verpackt. Mit einem lässigen „Servus" grüßt Dackel „Waldi", das sympathische Münchner Original. Ein verführerisches Versprechen auf süße Köstlichkeiten, die von den Maîtres Confiseurs[...]

Gerade in der Sommerzeit überzeugt diese herrliche Pasta Spezialität aus Kampanien, von einem traditionsreichen Familienbetrieb mit „grande passione" und viel Herzblut gefertigt. Handgemachter Nudelteig, hauchdünn ausgerollt und mit einer leichten Füllung[...]