Kategorie: Weine & Spirituosen

... und ob! Der OLTO toppt und scheint nicht zu toppen! Tischt Kumquats und Orangen auf, garniert von Limetten und süßen Mandelsplittern, und dann weht da noch eine kreidige Finesse über den Neusiedlersee. Am Gaumen unheimlich[...]

Rhini - der Burschikose aus dem Markgräflerland. Greift zu den süßen und den sauren Kirschen, bietet Weichsel und Morellen sowie Veilchen, Cassis und erdige Töne. Eine Fülle, die auch dem Gaumen nicht verborgen bleibt. Das[...]

Ein besonderer Wein von der Vitovskarebe. In der Nase dominieren weiße Blüten und Heublumen. Geschmacklich mit super Säurebiss und schlank in der Struktur überrascht einen im Trinkfluss äußerst schmelziger, ausgewogener Wein mit traubigem Abgang und[...]

Die Verwandtschaft zum Tokajer, nicht nur durch das Namensspiel belegt, zeigt sich in der güldenen Farbe, einem rosig-blumigen Duft und einer konzentrierten Pfirsichnote. Der Gaumen erfreut sich an der ausgeglichenen Balance[...]

Die Kumquat steht in Farbe und sensorischer Wahrnehmung Pate für dieses Monument oranger Weinkultur. Durch das optimale Zusammenfügen feiner Tannine, gelber Früchte und der Bitterkeit der Mandel entstehen kraftvolle Tiefe und[...]

Bei Wein ist es manchmal wie im Sport: Mit dem richtigenTeam lässt sich Großeserreichen! Hier sorgen Pinot Noir, Chardonnay, Chenin Blanc undMauzac gemeinsamfür prickelnde Genuss-Höhepunkte.

Crémant de Limoux, das ist Schaumwein aus Südfrankreich. Angeblich begann just hier, in der Nähe von Carcassonne, die lange Geschichte des Weins mit den prickelnden Bläschen. Gänzlich unbestritten ist dagegen das große Trinkvergnügen, das dieser trockene[...]

Produziert nur in Topjahren! Konzentriert, viel Marillen, Quitten und etwas Honig; harmonisch, elegant, mit viel Saft und seidig-weichem, langem Nachhall.

Pfirsiche aller Art und Marille pur; druckvoll und saftig am Gaumen mit elegantem Säurebogen und filigraner Struktur. Jung, aber mit viel Potenzial!

Wurzelechte Reben liefern ein vielschichtiges Bukett, exotisch, leicht rauchig, am Gaumen mineralisch, würzig mit enormer Spannung und stiller Eleganz.

Marillen, weiße Blüten, frische Minze - alles duftet, perfekt komponiert. Im Mund hohe Reife, feste Struktur, komplex, aber mit präziser Säure. Furios!

Schillernder Süßwein, der vom harmonischen Zusammenspiel eines reifen Fruchtkomplexes und einer präzisen Säure lebt, spielerisch wirkt und ewig bleibt.

Kühle Nase geprägt vom mineralischen Boden; gelbe, reife Fruchtausprägung, dicht und komplex am Gaumen, Schmelz andeutend mit finessenreicher Säure.

Zeigt zögerlich ein komplexes Fruchtbild; geschmacklich in sich ruhend, mit fein ziselierter Säure, zarter Restsüße, nicht laut, extrem fein und elegant.

Duftig mit Orangenzeste, Anis und Steinwürze, am Gaumen salzig mit pikanter Säure und viel Grip, eingefangen von deutlichem Schmelz und viel Länge.

Dieser fruchtig süße Riesling entstammt den berühmten Schiefer-Steillagen der Mosel.

Delikat und breit gefächert auf der Nase mit leicht geröstetem Aroma von Haselnüssen und getrockneten Kräutern. Angenehme Note von Brot und Cerealien am Gaumen, einen Hauch rauchig und mit feiner Würze, gealtert, dennoch[...]

Opulentes Bukett mit Anklängen von Tee und Heublumen. Dazu liefern eine fein ziselierte Säure und ein Hauch Vanille Eleganz und einen facettenreichen Nachhall.

Von alten Reben mit mehr Substanz, schwarzer Ribisel, Zedernholz und Schokoraspeln. Fein ziselierte Säure frischt auf und harmoniert mit seidigem Tannin und kraftvollem Körper.

Elegant, burgundisch anmutend mit kühler Beerenfrucht und gelungener Vermählung von Säure und Tannin, druckvoll und doch wohldosiert mit weichem Abgang.

Der Shootingstar von 2018 bleibt kräutrig und erinnert an grüne Banane. Auf der Zunge Kräutersalz und eine griffige Säure. Welsch für Fortgeschrittene!