Kategorie: Lebensmittel & Gourmet > Fisch & Kaviar

Es werden nur kleine, von den traditionellen Fischerbooten gefangene Thunfische verarbeitet. Der frische von Hand geschnittene Gelbflossenthunfisch aus Ligurien wird 6 Monate in Olivenöl gelagert, bis er seinen optimalen Geschmack[...]

Die kleinen Sprotten aus der Ostsee werden noch auf dem Kutter als Frischfang verarbeitet. Das Räuchern erfolgt auf Holzkohlen - und dieser rustikale Rauchgeschmack verleiht den Sprotten eine unverwechselbare Geschmacksnote.[...]

Die Familie Callipo fertigt seit bald 100 Jahren erstklassige kalabrische Fischspezialitäten. Die Sardellen aus dem Mittelmeer Italiens sind eine ganz besondere -Spezialität, zart und aromatisch im Geschmack – pur zu Antipasti,[...]

Sardinen aus Portugal eingelegt in einer fein abgeschmeckten Teriyaki-Sauce - ein Fest für Gaumen und Sinne gleichermaßen: Die Sardinen fangen den Geschmack Portugals ein und sind einfach unwiderstehlich köstlich. Porthos Fischkonserven[...]

Pikante Sardinen in scharfem Olivenöl. Ein Genuss in vielen Gerichten: In Nudel- und Tomatensalat, zu Pasta, zu Bruschetta, auf Sandwiches oder pur. Porthos Fischkonserven von bester Qualität Die Manufaktur Porthos gehört,[...]

Das Captain's Diner besteht aus: Irischem Räucherlachs (200g), Norwegischem Graved Lachs (200g), Forellenfilet ohne Haut (ca. 125g), 1 Glas Forellen-Kaviar (50g), Preiselbeer-Sahne-Meerrettich (25g), Graved Lachs-Sauce (125g)[...]

Der Sandelholz-Lachs bekommt sein ausgezeichnetes Aroma durch die Zugabe von Rotholz-Pulver. Durch die dunkelrote Farbe hat der Lachs eine einmalige Optik, die nur vom Geschmack übertroffen werden kann. Geschnitten. Gefangen[...]

Die zarte, unverwechselbare Köstlichkeit zergeht auf der Zunge. Saftiger Räucheraal nach alter Tradition in bester Qualität frisch aus dem Rauch auf Ihren Tisch. Auf einer frischen Scheibe Schwarzbrot ein besonderer Genuss. Gefangen in Deutschland. Bitte[...]

Räucheraal ist eine Delikatesse mit wunderbar festem, feinem Fleisch und hohem Fettanteil, der für den ganz besonderen, unnachahmlich delikaten und typischen Aal-Geschmack sorgt. Die Aale werden täglich frisch über Buchenrauch geräuchert. Genießen Sie[...]

Drei köstliche Varianten für Matjes-Liebhaber: Kräuter-Matjes, Aalrauch-Matjes und Matjes nach natürlich-nordischer Art. Zarte, besonders mild gesalzene Matjesfilets, hergestellt aus den besten Heringen. Gefangen im Nordostatlantik, Norwegische See. Bitte[...]

Der Tapas-Mix enthält jeweils zweimal drei feine Fischkonserven-Delikatessen von Portomar aus Pontevedra in Galizien: Pfahlmuscheln in Marinade, galizische Art - eingelegt in Sonnenblumenöl, mit Salz und natürlichem Aroma;[...]

Das Beste vom Besten. Für diese Spezialität werden nur ausgesuchte Lachse verwendet. Serviertipp: Das hochwertige Rückenfilet (Loin) 1/2 Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen, damit sich das Aroma entfalten kann[...]

Die zarten MSC Heringsfilets erhalten durch die Räucherung über Erlenholz ihre goldgelbe Farbe. Durch das Einlegen im eigenen Saft und die Zugabe von feinstem Rapsöl wird der Geschmack der hochwertigen Bücklings-Filets verfeinert[...]

Die Sardinen von Campos Santos werden sorgfältig von Hand verarbeitet, um ihren natürlichen Geschmack und die perfekte Textur zu bewahren. Eingelegt in feinstes Olivenöl, entfalten die Sardinen eine harmonische Balance aus[...]

Sardinen sind sehr reich an Vitamin A, E, B3 und B12 sowie an Mineralien wie Kalzium, Jod, Zink, Phosphor und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Die kleinen Sardinen stammen aus frischem Fang vor der galizischen Küste, werden[...]